A koriander egy friss és aromás fűszer- és gyógynövény, amelyet már évszázadok óta előszeretettel használnak. Közkedvelt konyhai fűszer: egy leheletnyi koriandermag esszenciális olajjal bármilyen ételt új köntösbe bújtathatunk!
Elsődleges előnyök
- Az egyik legízesebb esszenciális olajként tartják számon, amely számtalan használati móddal és jótékony hatással kecsegtet.
- Sokoldalú ételízesítő, amelyet – elsősorban növényi formában – világszerte előszeretettel használnak sós-fűszeres jellegű fogások ízesítéséhez.
- Friss, aromás konyhakerti fűszernövény lévén ideális levesek, saláták és sós-fűszeres jellegű ételek ízesítéséhez is.
- Külsőleg alkalmazva nyugtató hatást gyakorol.
- A koriandermag esszenciális olaj többek között ellazító tulajdonságai miatt is alkalmazható.
Aroma: zöld, virágos, növényi
Kivonási eljárás: Gőzlepárlás
Növényi rész: mag
Fő hatóanyag: Linalol, a-pinene, y-terpinene, kámfor
Használati útmutató
- Kiadós étkezések után fogyasszon el egy csepp koriandermag esszenciális olajat.
- Curryvel ízesített ételeihez adjon egy csepp koriandermag esszenciális olajat is, hogy még intenzívebb, pezsdítőbb ízhatást érjen el.
FŐZÉS KORIANDERMAG ESSZENCIÁLIS OLAJJAL
Az esszenciális olajok hatóereje sokkal intenzívebb, mint a szárított fűszereké vagy egyéb aromáké, így már a legcsekélyebb mennyiségben alkalmazva is szédületes ízhatást képesek kölcsönözni az ételeknek. Ha tehát főzés közben koriandermag esszenciális olajat használ, az a legjobb, ha a „fogpiszkálós” módszert alkalmazza: mártsa egy tiszta fogpiszkáló végét az olajosüvegbe, majd keverje
a többi hozzávalóhoz. Miután alaposan elkeverte az ételben, kóstolja meg, hogy szükség lesz-e még több olajra vagy sem.
Felhasználás
Ételízesítéshez
Figyelmeztetés
Csak hígítva alkalmazza. Ne vegyen be naponta egy cseppnél többet. Gyermekektől elzárva tárolandó. Kerülje a szemmel és nyálkahártyával való érintkezést.
Figyelem! A terméknek nem célja betegségek diagnosztizálása, kezelése, gyógyítása vagy megelőzése.
Forrás: doTERRA